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音樂酒吧經(jīng)營項(xiàng)目方案一
可行性分析
業(yè)務(wù)與趨勢(shì)
酒吧主要以慢搖滾為主題,以歐美時(shí)尚音樂R&B-節(jié)奏布魯斯為主題,以中國文化為基礎(chǔ)。 酒吧不像DISCO那樣招搖,而是內(nèi)斂、開放,適合當(dāng)今的休閑時(shí)尚文化。 音樂節(jié)奏低于,非常符合人體輕松搖擺的速度,與DISCO的瘋狂扭動(dòng)不同。 因此,俗稱“慢搖吧”的音量并不像DISCO那樣震耳欲聾,但過濾后的聲音清晰,層次分明,不影響人們的休閑聊天。 房間內(nèi)沒有耀眼的燈光,但采用三色漸變導(dǎo)光纖維,營造出溫馨、浪漫、多變的場景。
酒吧將歐美文化與中國古典文化融為一體,奢華與簡約并存。 黑色的音樂、歐美的風(fēng)格、中國的紅色宮燈、珠子、古老的柜子造型,甚至華麗的龍椅,都形成了強(qiáng)烈的對(duì)比,給客人留下了深刻的印象。 這種類型的酒吧最早出現(xiàn)在20__年DISCO沒落的中國大城市,很快就迅速發(fā)展起來。 現(xiàn)已取代DISCO成為主流娛樂休閑方式,并輻射全國引領(lǐng)時(shí)尚。
創(chuàng)新:如今,中國的慢搖酒吧百花齊放,基本沿襲了同樣的模式。 而且,大多數(shù)酒吧沒有專業(yè)的管理人員,一段時(shí)間后經(jīng)營管理混亂,甚至倒閉。 我參與過中國七個(gè)省份酒吧的籌備、管理和運(yùn)營。 結(jié)合全國各地酒吧的理念和經(jīng)驗(yàn),我把如今的慢搖酒吧與演藝酒吧結(jié)合起來,讓酒吧更有品位、更有檔次,也更有賣點(diǎn)和競爭力。
市場情況
目前,廈門的酒吧娛樂市場與北京、上海、深圳、廣州、成都等發(fā)達(dá)城市相當(dāng)。 迪斯科酒吧、演藝酒吧、啤酒吧、大型俱樂部和夜總會(huì)。 約會(huì)酒吧在發(fā)達(dá)城市相繼出現(xiàn),并在鷺島流行起來,引發(fā)了廈門娛樂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮,培育了龐大的“夜店咖啡館”,吸引了相繼的外商和本地投資者。
目標(biāo)市場
與全國其他城市一樣,廈門的夜店群體主要集中在18歲至40歲之間,慢搖吧主要針對(duì)這一群體追求時(shí)尚、娛樂消費(fèi)能力較強(qiáng)的人群。
廈門人口約361萬,島上居民約180萬。 娛樂消費(fèi)人群可能占1/6左右,即60萬左右(指人均消費(fèi)60元以上,每月3次以上,每月娛樂支出200元左右)。 每月6億。 不過,廈門的娛樂消費(fèi)主要分為“AA制”和“玩家”、“家庭成員”。 玩家:付錢讓人玩的人,吸引或帶領(lǐng)別人玩的人。 這兩類人相輔相成,同等重要。
保守估計(jì),廈門這類消費(fèi)群體每月的娛樂支出為1.2億元,相當(dāng)于每天400萬元左右。 這塊蛋糕將瓜分廈門最前衛(wèi)、最獨(dú)特的娛樂場所。 目前,重慶前衛(wèi)娛樂場所(含大型夜總會(huì))不到100家,每個(gè)場所日均收入在10萬元左右。 運(yùn)營越好,市場份額就越大。
對(duì)手分析:
我們面臨的主要競爭對(duì)手是來自廈門的一些目前流行的酒吧:1801、杜尚、路易一號(hào)
戰(zhàn)略形勢(shì)
首先,我們?cè)诟偁幏矫嬗懈玫膬?yōu)勢(shì)。我們有很多娛樂場所的設(shè)計(jì)和管理經(jīng)驗(yàn),曾在很多地方工作過。
一座城市打了一場團(tuán)戰(zhàn),取得了壟斷性的勝利。 現(xiàn)在,我們?cè)趶B門擁有深厚的社會(huì)基礎(chǔ)和廣泛的人際關(guān)系。 這樣我們?cè)谌藛T方面就有優(yōu)勢(shì)。
第二,在設(shè)計(jì)上,我們綜合了南京、北京、成都、上海等地的經(jīng)驗(yàn),別人沒有的我們有,比別人更前衛(wèi)。 從功能上來說我們占據(jù)上風(fēng)。
第三,我們有全國最好的DJ,在技術(shù)上我們有優(yōu)勢(shì)。
我們不僅要取得一點(diǎn)成功,還要實(shí)現(xiàn)點(diǎn)、線、面的發(fā)展,全面占領(lǐng)廈門市場。 對(duì)于廈門娛樂市場的同仁來說,必須要有既是對(duì)手又是盟友的戰(zhàn)斗意識(shí)。 很短的時(shí)間內(nèi),廈門將會(huì)有更多同類型的慢搖酒吧出現(xiàn),很多夜店也將關(guān)門。 更多的夜店迷會(huì)在享受慢音樂的同時(shí)尋找更多有特色的夜店。
經(jīng)營策略:
設(shè)有三十間私人包間的慢搖酒吧
時(shí)尚動(dòng)感的慢搖吧:
時(shí)尚動(dòng)感的慢搖酒吧——復(fù)古的裝修,簡約的線條,跳躍的畫面,民族DJ打造的動(dòng)感音樂,全彩激光,搖曳誘人的腰肢,熏香花香混合著混合酒的芬芳,帶來氣泡般的激情與激情。巴家的曖昧。 高端商務(wù)包間:
精致、舒適、人性化的裝修加上一對(duì)一的服務(wù)。 當(dāng)?shù)氐膴蕵逢P(guān)系。
飲料定價(jià)政策
我們的飲料與其他酒吧的價(jià)格相同,毛利率超過55%,我們不會(huì)參與任何價(jià)格戰(zhàn)。 除總經(jīng)理和經(jīng)理外,不提供簽證豁免、折扣或禮品。 客人獲得折扣的唯一方式是預(yù)充值消費(fèi)卡。
服務(wù)意識(shí)
我們不再煩人的直銷,而是培養(yǎng)員工良好的工作態(tài)度、超前的服務(wù)意識(shí)和環(huán)保宣傳意識(shí)。 為了提高員工積極性,我們將實(shí)行目標(biāo)利潤獎(jiǎng)勵(lì)制度。
組織
我們實(shí)行董事會(huì)監(jiān)督、總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,財(cái)務(wù)控制由總經(jīng)理和董事簽署。 即總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)行政、人事、經(jīng)營模式、酒類定價(jià)、宣傳策劃等工作的安排,并報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)。
投資預(yù)算
場地裝修:(包括設(shè)計(jì)、凳子、燈光、空調(diào)、消防等)約300萬
燈光音響:約200萬
啟動(dòng)費(fèi)用:(包括許可證、服裝、生產(chǎn)部門設(shè)備、工具、前期人員費(fèi)用、租用宿舍)約40萬。 三十間包間:每間包間10萬元,約300萬元
租金:150萬(1400平方米)
流動(dòng)性:50萬

前期廣告:30萬
總投資1070萬元
平點(diǎn)
我們需要設(shè)定一個(gè)收支平衡點(diǎn)。 據(jù)測算,當(dāng)毛利率為55%時(shí),每月收入60萬元即可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。 平均每天收入2萬元。 (不含稅)
不變成本:元減去酒商每月投入10萬元
員工基本工資: 元
表演藝術(shù)系:36000元
場地租金:14萬元
電費(fèi):4萬元
宣傳費(fèi):4萬元
辦公費(fèi)用:3000元
其他費(fèi)用:2萬元
綜合毛利率:55%
目標(biāo)利潤:
我們預(yù)計(jì)12個(gè)月內(nèi)收回投資成本。 投資額約1000萬元,每月可收回84萬元。 要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),月收入要達(dá)到150萬,日收入要達(dá)到5萬元。
目標(biāo)收入:210萬(月)7萬(日)
不變成本:33萬元
投資回收:84萬元
合計(jì):117萬元
毛利率:55%
目標(biāo)收入:210萬元
風(fēng)險(xiǎn)
經(jīng)濟(jì)社會(huì)中,利益與風(fēng)險(xiǎn)并存。 任何企業(yè)都必須面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、化解風(fēng)險(xiǎn)。 我預(yù)測的風(fēng)險(xiǎn)如下:
1、與此同時(shí),類似的娛樂場所大量涌現(xiàn)。 娛樂場所增速大于客源增速,導(dǎo)致價(jià)格競爭,無法實(shí)現(xiàn)收入和利潤目標(biāo)。 我們不阻止其他場館參與,但他們可以有自己的客源。 這取決于開業(yè)策劃的成功和當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系。 。 (享健開業(yè)方案)
2、理想設(shè)計(jì)、人員不到位、宣傳不夠,導(dǎo)致競爭力下降的,要千方百計(jì)督促各項(xiàng)工作落實(shí),把任務(wù)落實(shí)到個(gè)人。
3、存在多頭管理、行政措施無法落實(shí)的,實(shí)行董事會(huì)監(jiān)督和總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,完善總經(jīng)理職務(wù)分級(jí)制度,定期召開董事會(huì)會(huì)議。 (參見董事會(huì)監(jiān)督和總經(jīng)理負(fù)責(zé)制)
4、管理滯后,員工跟進(jìn)不足。 加強(qiáng)中層干部的管理和任用。 缺乏總比過度好。
音樂酒吧商業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃第2部分
前言
酒吧作為休閑娛樂場所,在當(dāng)前社會(huì)文化生活快速發(fā)展的背景下,有著巨大的發(fā)展動(dòng)力和潛力。 越來越多的人了解并喜歡這種熱鬧氛圍中的放松模式,酒吧行業(yè)也逐漸成熟并被大眾所接受。
酒吧面對(duì)的消費(fèi)群體是開放的。 對(duì)于大學(xué)生去酒吧沒有明確的限制。
酒吧的特色賣點(diǎn)各有不同,或自由廈門酒吧設(shè)計(jì),或優(yōu)雅。 對(duì)于大學(xué)生消費(fèi)者來說,它適應(yīng)的特點(diǎn)是文化。 這并不意味著它應(yīng)該像學(xué)校圖書館一樣充滿知識(shí)。 文化是構(gòu)成酒吧的元素。 首先,為大學(xué)生設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題和經(jīng)營方式,一定程度上源于高校的校園文化,從而產(chǎn)生為大學(xué)生量身定制的“校園酒吧”。
第一部分酒吧
1.2 經(jīng)營目的
酒吧核心價(jià)值觀:“大學(xué)生尋找的詩意棲息地”
酒吧的核心目標(biāo):“為了我們共同尋找的理想而努力”。
酒吧的宗旨:“每次來,都能給人不一樣的感覺”

1.3 酒吧主題
酒吧名稱:(通過校園有獎(jiǎng)競賽選出的名稱,以適應(yīng)校園文化并具有健康的形象)
酒吧主題:
愛、自由、寬容
(尋找愛,尋找自由,只為尋找寬容)
除了最基本的要素“自由”之外,還需要以“愛”和“寬容”為主題,這些都是更人性化、校園友好的元素。
1.4 地理位置
廣西城市職業(yè)學(xué)院(內(nèi)部或外部待定)南區(qū)距扶綏縣城約7公里處,該地點(diǎn)在教育園區(qū)內(nèi),旁邊是一些新建的私人住宅和附近的一些小山村(可靠消息透露)這個(gè)地方將來會(huì)建)未來幾年很多大學(xué)都會(huì)搬到那里)。 具有深厚的文化氛圍和山村特色。 消費(fèi)群體以學(xué)生為主,兼顧附近地區(qū)居民。 由于這里是新建區(qū)和待建區(qū),剩余市場空間較大。 因?yàn)槟壳皩W(xué)生不多,入駐的商家也較少。但從長遠(yuǎn)來看,這個(gè)市場潛力更大,更容易進(jìn)入和占領(lǐng)市場。 酒吧的位置初步確定在校外新建的住宅區(qū)(距離學(xué)校門口約100個(gè)位置)。
1.5 發(fā)展戰(zhàn)略
早期階段(第一學(xué)年)
在扶綏南區(qū)(學(xué)院附近),酒吧市場還處于發(fā)展初期,其他休閑場所主要是小餐館、超市、網(wǎng)吧等。 該酒吧的主要競爭對(duì)手是行業(yè)競爭對(duì)手。 因此,采取的策略是讓學(xué)生了解酒吧是休閑娛樂的重要組成部分,建立自己的品牌,占領(lǐng)酒吧的空缺市場,占據(jù)一定的休閑市場份額,初步積累一定的資本來復(fù)蘇初始投資的一部分。 酒吧進(jìn)入市場,逐步建立,樹立酒吧形象。
在校園內(nèi)實(shí)施全面的公關(guān)和廣告策略
1、在學(xué)生心中初步形成意識(shí),確定自己的市場。
2、提升酒吧形象。
3、占領(lǐng)一定市場后,采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍的策略
1.6 管理體系
酒吧類型:合伙制
組織形式:酒吧成立初期,擬采用兩名合伙人和一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。
1.7 人員安排
待建的酒吧是合伙企業(yè)。 為了便于酒吧經(jīng)營管理,實(shí)行酒吧所有權(quán)與經(jīng)營管理權(quán)分離的制度。 酒吧的經(jīng)理是由合伙人共同討論確定的。 兩名合伙人和一名客戶分別負(fù)責(zé)內(nèi)部事務(wù)、外部事務(wù)和貨物供應(yīng)。 酒吧還將聘用1至2名全職員工(主要是有酒吧運(yùn)營和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的人員)和3名以上兼職員工(主要是在校園工作檢查的學(xué)生和家庭貧困的學(xué)生)
各負(fù)責(zé)人的職責(zé)
對(duì)外事務(wù)負(fù)責(zé)人:擔(dān)任日間預(yù)訂領(lǐng)班,做好員工招聘和培訓(xùn)工作,負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告、市場拓展,以及聯(lián)系一些對(duì)外活動(dòng),邀請(qǐng)一些客人, ETC。
管家負(fù)責(zé):擔(dān)任夜間領(lǐng)班,負(fù)責(zé)酒吧的運(yùn)營管理,處理酒吧的一些日常事務(wù),以及突發(fā)事件。
供應(yīng)負(fù)責(zé)人:采購酒吧所需物資,控制酒吧庫存,負(fù)責(zé)聯(lián)系供應(yīng)商,日常財(cái)務(wù)管理。
1.8 經(jīng)營策略
凸顯校園氛圍的經(jīng)營策略
與校園內(nèi)的一些俱樂部建立固定聯(lián)系,共同開展一些校園活動(dòng)。 (十大歌手及其他活動(dòng))
邀請(qǐng)校園樂隊(duì)、歌手、舞者到酒吧表演。
為班級(jí)或俱樂部的團(tuán)體活動(dòng)提供折扣優(yōu)惠。
主題經(jīng)營策略
打破傳統(tǒng)酒吧經(jīng)營理念,每周固定周期時(shí)間定位一個(gè)主題,讓顧客每次去酒吧都有新鮮感。
(決定每周日,例如:周一為音樂空間,周二為影視觀看,周日為自由日等)
全面運(yùn)作
酒吧在晚上營業(yè),白天可以出租給班級(jí)或俱樂部進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)。 一些經(jīng)典的賽事還可以進(jìn)行現(xiàn)場直播。
第二部分 營銷策劃
2.1 戰(zhàn)略內(nèi)容
2.1.1 使命宣言
逐步形成健康、自由、包容、積極的酒吧文化,將高校酒吧文化引入校園文化,使其成為不可或缺的一部分;
我們不能提供最好的產(chǎn)品和服務(wù),但我們會(huì)提供最滿意的結(jié)果;
讓員工對(duì)酒吧有歸屬感。
2.1.2 條形目標(biāo)
市場定位:成為扶綏南區(qū)休閑產(chǎn)業(yè)主要龍頭之一
公眾形象:與校園團(tuán)體合作(或贊助)舉辦活動(dòng),幫助其解決資金問題,進(jìn)行宣傳。 在學(xué)校樹立健康的公眾形象。
服務(wù):形成一套流暢的服務(wù)流程。
創(chuàng)新:快速、敏感地響應(yīng)現(xiàn)有和潛在客戶需求的變化。
員工:創(chuàng)造以服務(wù)為導(dǎo)向、以員工為本的工作環(huán)境,確保所有員工公平的工資和工作條件。
2.2 情況檢查
1社會(huì)文化環(huán)境:
人們物質(zhì)生活得到極大改善的同時(shí),精神生活也在追求質(zhì)的提高。 隨著我校的建立,各種文化不斷涌入,各種文化生活也越來越被學(xué)生所接受。 大學(xué)生長期生活在日益緊張的社會(huì)環(huán)境中,這導(dǎo)致他們想要尋找一個(gè)可以讓自己放松的環(huán)境和場所。 這為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場。
2 競爭威脅:
我們的競爭方式主要是降低供貨價(jià)格,要求更高的產(chǎn)品服務(wù)或者更多的服務(wù)項(xiàng)目,從競爭對(duì)手之間的對(duì)抗中獲取利潤。 由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生,而學(xué)生的消費(fèi)水平相對(duì)較低,所以我們的議價(jià)空間較小。 而且由于學(xué)校酒吧的地理位置、文化氛圍等特殊原因,我們的議價(jià)能力一定很強(qiáng)。
3.消費(fèi)者分析
據(jù)初步統(tǒng)計(jì),預(yù)計(jì)開學(xué)時(shí)我院學(xué)生人數(shù)將在4000至5000人左右。 主要消費(fèi)對(duì)象是學(xué)生。 隨著大學(xué)生生活條件的改善,消費(fèi)增加。 如果酒吧的消費(fèi)對(duì)象是學(xué)生,那么消費(fèi)水平就必須降低到學(xué)生能夠承受的水平。
自己的特色
1 浪漫的氣息融入大學(xué),傳說中的愛情圣地。
2 簡約明快的現(xiàn)代風(fēng)格結(jié)合細(xì)節(jié)與人性化
3 結(jié)合校園活動(dòng),更大范圍拓展學(xué)校文化的衍生面
4 定期開展專題主題活動(dòng)(主題晚會(huì)、球賽直播、校園樂隊(duì)現(xiàn)場表演等)
5 讓大學(xué)生充分參與酒吧管理
6 實(shí)行消費(fèi)累積和再消費(fèi)制度,有時(shí)提供限量消費(fèi)券
7、實(shí)行會(huì)員制度,創(chuàng)建會(huì)員俱樂部,按一定消費(fèi)額招募會(huì)員,不定期開展活動(dòng)。
8分時(shí)操作系統(tǒng)
成本領(lǐng)先戰(zhàn)略
扶綏南區(qū)建設(shè)仍處于前期建設(shè)階段,交通仍處于開發(fā)階段,商家僅占據(jù)部分占用,出租商鋪競爭不是很強(qiáng),出租房屋價(jià)格相對(duì)較低便宜的。
酒吧可以開在二樓,節(jié)省租金成本
我個(gè)人認(rèn)為:現(xiàn)在的大學(xué)生更喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格,這樣可以降低裝修成本。
特色優(yōu)勢(shì)策略
1 校園酒吧本身存在于校園內(nèi),可以利用校園內(nèi)的一些資源。 適當(dāng)邀請(qǐng)一些校內(nèi)人才來演出。
2、大型運(yùn)動(dòng)會(huì)、球類比賽期間,可以提供免費(fèi)場地觀看比賽,吸引一定的消費(fèi)者。
3、與學(xué)校學(xué)生會(huì)或俱樂部聯(lián)合組織一些活動(dòng)。
2.3.2 營銷組合
1、營銷目的
以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告、價(jià)格策略為主要手段;
重點(diǎn)在扶綏南區(qū)快速建立知名度,并在扶綏縣進(jìn)行適當(dāng)宣傳,以校園生活記憶為主題,吸引社會(huì)上部分消費(fèi)者

2. 產(chǎn)品
高校酒吧主要圍繞周邊高校大學(xué)生的消費(fèi)和集散,創(chuàng)造性地推出專為青年學(xué)生量身定制的娛樂休閑服務(wù),滿足我校大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。
同時(shí),酒吧主要提供無形產(chǎn)品和有形產(chǎn)品,根據(jù)學(xué)生的消費(fèi)狀況確定,使服務(wù)和產(chǎn)品既能保持中低檔次,又不失高品味。 酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。
針對(duì)這種情況,我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采取循環(huán)策略
A。 在創(chuàng)業(yè)階段,為了讓酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)客戶接受,縮短市場投放時(shí)間,我們的酒吧必須盡快采取快速滲透策略,引起目標(biāo)客戶的關(guān)注。以低價(jià)格、高促銷的客戶群,迅速開拓學(xué)生市場。
b. 在成長期,滲透現(xiàn)有市場,積極開拓潛在市場,進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 根據(jù)目標(biāo)客戶需求開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品,為目標(biāo)客戶群體提供更加方便、快捷、細(xì)致、周到的服務(wù)。
C。 在成熟階段,鞏固和完善現(xiàn)有市場,積極利用現(xiàn)有知名度,采取進(jìn)攻策略,延伸服務(wù)市場,從提供單一服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品服務(wù),進(jìn)行產(chǎn)品多元化經(jīng)營。 同時(shí),加強(qiáng)宣傳。
d. 在衰退階段,審時(shí)度勢(shì),利用競爭優(yōu)勢(shì),進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營,整合現(xiàn)有產(chǎn)品,必要時(shí)退出市場。
3. 價(jià)格
定價(jià)目標(biāo)
本吧的定價(jià)目標(biāo)是獲得適當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~,擴(kuò)大市場,力爭利潤最大化。 酒吧的價(jià)格應(yīng)與社交酒吧不同,價(jià)格水平應(yīng)有差別。 大學(xué)生往往采取低價(jià)策略,用薄利多銷來刺激消費(fèi)需求。
(1)酒吧服務(wù)對(duì)象是年輕人,針對(duì)他們浪漫、時(shí)尚、廉價(jià)的消費(fèi)心理,所以價(jià)格不宜太高。
(2)占領(lǐng)一定的消費(fèi)市場后,可以形成小規(guī)模經(jīng)營,以低成本獲取高額利潤。
定價(jià)導(dǎo)向
酒吧根據(jù)成本、需求、競爭三個(gè)影響定價(jià)的因素,結(jié)合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理,提供學(xué)生休閑服務(wù)。 酒吧放棄追求“暴利”的短期市場行為,采用成本導(dǎo)向的定價(jià)方式,即成本加合理利潤。 這種方法簡單明了,有利于酒吧從長期穩(wěn)定的銷售增長中獲得平均利潤。
5. 營銷傳播
溝通的主要目的是獲得各種關(guān)系的支持,以便更好地開展銷售活動(dòng)。 溝通需要與學(xué)院學(xué)生會(huì)、社團(tuán)建立良好的關(guān)系,不定期在校園內(nèi)開展宣傳活動(dòng)。
六、服務(wù)環(huán)境
設(shè)計(jì)主題
簡單又浪漫
簡潔明快的布局體現(xiàn)了自由現(xiàn)代的環(huán)境。 利用燈光、色彩等方面營造浪漫輕松的氛圍廈門酒吧設(shè)計(jì),不經(jīng)意的細(xì)節(jié)體現(xiàn)人文特色。
第三部分財(cái)務(wù)分析
公司設(shè)立初期所需資金總額預(yù)計(jì)為8萬元,其中前期投入固定資產(chǎn)約6萬元,主要用于酒吧開業(yè)、裝修,2萬元流動(dòng)資金用于產(chǎn)品采購、人員工資、水電費(fèi)等。
音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃第三部分
1、市場分析:
20世紀(jì)70年代出生的消費(fèi)群體已成為市場消費(fèi)的重要組成部分。 然而,當(dāng)下的娛樂消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足他們情感交流、情感釋放、追憶往事、提升文化品位的需求。 同時(shí),這部分消費(fèi)群體的價(jià)值觀、消費(fèi)能力、消費(fèi)品味在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中發(fā)揮著重要作用。 年齡結(jié)構(gòu)的構(gòu)成也會(huì)影響到20世紀(jì)60年代和80年代有一定消費(fèi)品味的人。
在現(xiàn)實(shí)世界中,家庭和工作壓力并沒有為這群受過高等教育的消費(fèi)者提供特殊的情感釋放平臺(tái)。 現(xiàn)有的酒吧、KTV僅提供膚淺的音樂和燈光。 沒有與消費(fèi)者進(jìn)行深入的情感對(duì)話和溝通,尚未形成具有一定品牌忠誠度和消費(fèi)品味的客戶群。 因此,對(duì)于這部分消費(fèi)群體來說,這樣一家以音樂欣賞為主,以藝術(shù)欣賞、紅酒、雪茄為輔的綜合性酒吧,必然要滿足特定時(shí)代的需求。
2、地理位置分析:
桂林市還需要形成以甲天下廣場為中心的娛樂消費(fèi)群體,因?yàn)楦咝聟^(qū)消費(fèi)群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以與原來的中心區(qū)競爭,但由于道路條件,大多數(shù)顧客都沒有已經(jīng)開始選擇交通便利、環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。
由于以前的消費(fèi)習(xí)慣,大多數(shù)人都喜歡去市中心消費(fèi),但現(xiàn)在有實(shí)力的商家已經(jīng)開始建設(shè)這樣的商圈。 如今的商業(yè)樓宇匯聚了桂林娛樂界最有實(shí)力的玩家,其商業(yè)定位以檔次為主。 ,口味和規(guī)模是商家的核心競爭力,包括上島咖啡和桂林最高檔的KTV、桑拿,所以我們的定位只是對(duì)他們經(jīng)營的補(bǔ)充。
3、酒吧核心要素:
1. 音樂元素
酒吧的潛在顧客基本上是20世紀(jì)80年代和90年代受過高等教育的人。 正是他們見證了港臺(tái)音樂進(jìn)入大陸的完整過程。 校園里的這種音樂氛圍幾乎一直影響著這群人直到今天。 隨著時(shí)間的推移,他們對(duì)這首音樂的感受慢慢變成了揮之不去的記憶。
酒吧的主要音樂內(nèi)容以情感記憶為主旋律,輔以具有一定藝術(shù)價(jià)值的音樂欣賞。 通過DJ現(xiàn)場融入完整的音樂故事,讓單一的音樂符號(hào)升華為情感深度。 溝通。 比如4月1日,將會(huì)有一場以張國榮為主題的專場演出。 結(jié)合主持人的情感傾訴和經(jīng)典歌曲,觀眾將完全融入到死者的場景中。 同時(shí),還將通過投影及時(shí)播放他的經(jīng)典電影片段。 和劇照,進(jìn)一步烘托現(xiàn)場氣氛; 根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式,如姜育恒、陳百強(qiáng)、蘇銳、李宗盛、盧冠廷等人演繹的《再看一次》,讓觀眾體驗(yàn)到精心編排的音樂元素組合; 欣賞《英雄》等電影原聲帶,通過投影影像與現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合,感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢(shì),也體會(huì)《花樣年華》中的悲愴與纏綿。愛”。 該主題將不時(shí)與不插電歌手的表演相結(jié)合,讓嘉賓融入現(xiàn)場體驗(yàn)。
2、音響設(shè)備
酒吧音響設(shè)備將采用HIFI級(jí)發(fā)燒設(shè)備、功放和播放器,實(shí)現(xiàn)聲場和音質(zhì)的有效結(jié)合,慢慢感受音樂中微妙的旋律。 同時(shí)以旋轉(zhuǎn)精美的黑膠唱片機(jī)或古琴作為音樂的主角,增強(qiáng)視覺震撼。
3、環(huán)境氣氛

環(huán)境的燈光和裝飾介于傳統(tǒng)的酒吧和咖啡廳之間。 視覺氛圍是建立在提高音樂內(nèi)容的前提下的。 更多的是通過射燈為每個(gè)消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)立的空間,讓人們盡可能融入自己的氛圍中。 中間。
其中,包間區(qū)域?qū)⑦M(jìn)行不同風(fēng)格的設(shè)計(jì),凸顯高貴、奢華、品位。 以傳統(tǒng)書法、繪畫、攝影為主要展示形式。 會(huì)根據(jù)實(shí)際情況不定期安排專場,作為客人欣賞和交流的平臺(tái),增加酒吧的人文藝術(shù)。 同時(shí),利用音樂來烘托現(xiàn)場氣氛。 該區(qū)域主要用于展示吧的個(gè)性化內(nèi)容。 酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以凸顯紅酒和雪茄文化為主題,具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N(yùn)。 餐飲區(qū)以現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格為主,設(shè)計(jì)將酒吧文化、時(shí)尚休閑融為一體。
4、經(jīng)營項(xiàng)目:
(1)紅酒文化引進(jìn)進(jìn)口品牌紅酒系列,同時(shí)在器皿上做到檔次高、品種齊全,讓客人充分體驗(yàn)原汁原味的紅酒文化。 同時(shí),紅酒在經(jīng)營上利潤空間較大,可以培養(yǎng)一定的忠實(shí)客戶群;
(二)雪茄文化
區(qū)域內(nèi)定義了獨(dú)立的雪茄區(qū),并以專業(yè)的服務(wù)品牌和氛圍營造提供高品質(zhì)的享受體驗(yàn)。 由于雪茄文化在桂林尚未形成一定的消費(fèi)習(xí)慣,因此可以作為具有一定潛力的經(jīng)營方向。
(三)特色餐飲
從時(shí)間上(中午和晚上的就餐時(shí)間)來說,是操作中的重要補(bǔ)充。 經(jīng)營上以西餐、咖啡等精品品種和特色產(chǎn)品為主。
(4) 音樂制作
因?yàn)槲覀冎谱鞯囊魳穬?nèi)容是經(jīng)過精心挑選和編排的,在內(nèi)容上極具吸引力,所以可以作為特殊產(chǎn)品銷售給特定人群。
4、成本預(yù)算
前期啟動(dòng)成本:音頻設(shè)備
約40萬
裝修費(fèi)
約150萬
增設(shè)觀光電梯
約20萬
排氣通風(fēng)和空調(diào)
約20萬
日常使用設(shè)備
約20萬
紅酒、雪茄可以以品牌代理的形式合作
全部的
250萬元
運(yùn)營成本:主要是房租和服務(wù)員人工成本
5、商業(yè)模式:
in the early stage to the , we will it in the form of a to a group of loyal with .
6. :
Based on the area of ??the site, the of and the price of the , the of the costs is to be about one and a half years, that is, the daily is 20,000 yuan. The main are as :
1. red wine
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