與水漲船高的囤鮮需求相對(duì)的是,不少人擔(dān)心冰箱存不住食材營(yíng)養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,青椒在普通冰箱中保存14天后,營(yíng)養(yǎng)損失率高達(dá)13%;在冷凍室,三文魚(yú)在-2℃下存儲(chǔ)12天后,與魚(yú)肉鮮度負(fù)相關(guān)的K值會(huì)從初始的13%漲至30.85%,蛋白質(zhì)等大打折扣。因此,“現(xiàn)吃現(xiàn)買”成為了人們的一種無(wú)奈之選。 為此,海爾冰箱推出501L全空間保鮮新品。通過(guò)應(yīng)用冷凍智能恒溫等科技,新品提供了更加適宜食材存儲(chǔ)的新環(huán)境,緊鎖營(yíng)養(yǎng)。以蛋白質(zhì)為例,折損率≤10%,比普通冰箱提升了1倍,存30天也依舊鮮嫩。同時(shí),為滿足用戶廚居融合需求,新品還實(shí)現(xiàn)了與櫥柜的0CM嵌入,真正做到“保鮮強(qiáng)、顏值高”。
健康冰箱新品上線,營(yíng)養(yǎng)留存率倍數(shù)于行業(yè)
為什么普通冰箱難存食材營(yíng)養(yǎng)呢?從冷藏區(qū)看,不同的食材所需的濕度等具體條件不同,普通冰箱不能為其提供相應(yīng)的存儲(chǔ)環(huán)境,很容易造成果蔬VC、水分流失,干貨返潮;從冷凍區(qū)看,普通冰箱冷凍室溫度波動(dòng)過(guò)大,有的溫差甚至達(dá)到了10℃,這會(huì)導(dǎo)致食材反復(fù)化凍,過(guò)程中產(chǎn)生的冰晶刺破細(xì)胞,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)便被破壞。
而海爾冰箱推出的501L全空間保鮮新品,搭載了一系列尖端新科技,加倍存住食材營(yíng)養(yǎng)。比如,阻氧干濕分儲(chǔ)科科技讓干區(qū)濕度保持在45%,濕區(qū)保持在90%,為不同食材提供了相應(yīng)的存儲(chǔ)環(huán)境,草莓等7天失重率僅為3.8%,效果比普通冰箱存兩天還好,茶葉也不返潮;而冷凍智能恒溫科技則解決了冷凍室溫差大的行業(yè)頑疾,將溫度波動(dòng)縮小到≤0.1℃,使得蛋白質(zhì)折損率≤10%,汁液流失率≤1.88%,效果比普通冰箱提升1倍,即便存30天,肉的口感也Q彈鮮嫩。
而營(yíng)養(yǎng)留存之余,用戶在飲食健康方面還有其他隱憂。在回答“使用冰箱時(shí)認(rèn)為不滿意的地方”時(shí),“容易串味”獲選率達(dá) 49.6%,成為第一痛點(diǎn)。而海爾全空間保鮮新品搭載了EPP超凈系統(tǒng),能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)并啟動(dòng)殺菌模式,除農(nóng)殘、除異味、除病毒、抗霉菌、殺菌率等均達(dá)到行業(yè)最高水平。
顏值與智慧兼具,進(jìn)廚房不是負(fù)擔(dān)是享受
身處于消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,用戶更愿意為品質(zhì)買單,在健康儲(chǔ)鮮等基本需求外,朝高顏值、智慧化、成套化等高端方向升級(jí)是大勢(shì)所趨。就拿顏值來(lái)說(shuō),為達(dá)到廚居融合,嵌入式冰箱開(kāi)始走俏。中國(guó)家電網(wǎng)調(diào)查顯示,83.6%受訪者有購(gòu)買此類產(chǎn)品的想法。不過(guò),為了散熱,市面上大部分產(chǎn)品與櫥柜仍留有2CM左右的間距,做不到0CM完美融合,或是有的產(chǎn)品為了貼墻放置,犧牲用戶體驗(yàn)感,使得冰箱門無(wú)法全開(kāi)。
而海爾全空間保鮮新品解決了這些痛點(diǎn)。通過(guò)將散熱空間從兩側(cè)優(yōu)化到底部,其實(shí)現(xiàn)了全方位零嵌,并創(chuàng)新出隱藏式變軌鉸鏈,保障冰箱門可90°自由開(kāi)關(guān)。有用戶評(píng)論道:“這就是想要的冰箱!找合適的零嵌冰箱找了幾個(gè)月,這款是最適合的,不僅空間大還好開(kāi)門,超薄、智能樣樣喜歡。”
作為廚房的智慧中樞,海爾全空間保鮮新品也帶來(lái)了覆蓋飲食全流程的成套服務(wù)。比如,主動(dòng)識(shí)別食材種類并進(jìn)行管理、主動(dòng)發(fā)出食材過(guò)期提醒、根據(jù)私人健康情況推薦食譜、做飯時(shí)提供影音娛樂(lè)等,讓用戶的廚房生活不再是負(fù)擔(dān),而是一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。
好產(chǎn)品也經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)。5月30日,501L新品成為京東“萬(wàn)元以上冰箱榜”TOP4產(chǎn)品。隨著新品不斷熱銷,全空間保鮮品類份額也將在14.2%的基礎(chǔ)上繼續(xù)攀升,助力整體品牌高質(zhì)量引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)大。
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