| 中式烹飪愛爆炒、重油煙的特性，注定了中國家庭對(duì)于廚房吸油煙設(shè)備分外重視。現(xiàn)如今，伴隨著85、90后成為社會(huì)消費(fèi)主力軍，他們追求高品質(zhì)的生活，必然就帶來了健康、舒適、智能的家居環(huán)境需求。 而細(xì)數(shù)中國家庭吸油煙設(shè)備的演變，不難發(fā)現(xiàn)，無論從最早期的排風(fēng)扇，發(fā)展到油煙機(jī)為主流，再到當(dāng)下集成灶的日漸流行，每一次的產(chǎn)品升級(jí)都在不斷提升吸油煙的效果，從而保障下廚者不受油煙侵害和廚房環(huán)境的舒適整潔。特別是集成灶的火爆，正是憑借著其高達(dá)90%以上的油煙吸凈率和“油煙不過臉”的良好體驗(yàn)，從而成為了越來越多用戶的優(yōu)先選擇。 進(jìn)一步提升油煙吸凈能力，美的創(chuàng)新推出頂側(cè)雙吸集成灶 從2003年第一臺(tái)集成灶發(fā)明至今，這一細(xì)分品類也走過了近20年的發(fā)展歷程。在吸煙方式上，經(jīng)歷了從環(huán)吸下排到側(cè)吸下排為主的升級(jí)；在產(chǎn)品功能上，則形成了由消毒柜或者儲(chǔ)物柜款到蒸烤一體或者蒸烤獨(dú)立款的迭代，產(chǎn)品本身已較為完善和成熟。因此，現(xiàn)階段針對(duì)集成灶的產(chǎn)品創(chuàng)新，更多是圍繞某一功能模塊的升級(jí)，或者一些工藝材質(zhì)的應(yīng)用，再就是面向智能化的布局。 近期，美的推出了頂側(cè)雙吸系列集成灶，率先在吸油煙方式做出重大升級(jí)，頗讓人眼前一亮。 
頂側(cè)雙吸，顧名思義，是在集成灶的油煙機(jī)部分設(shè)置了側(cè)吸和頂吸雙重吸風(fēng)口，下置側(cè)吸，更靠近煙源，先吸凈絕大部分還未升騰的油煙；高空頂吸，吸走少量逃逸的上揚(yáng)油煙，從而實(shí)現(xiàn)了多方位圍剿油煙，突破了常規(guī)的側(cè)吸下排集成灶只有側(cè)吸進(jìn)風(fēng)口導(dǎo)致少量油煙逃逸的問題。另外值得一提的是，由于頂部上吸風(fēng)口的設(shè)計(jì)，使得該系列集成灶擁有更寬大的置物臺(tái)，實(shí)用性大大增加。 實(shí)際上，除了頂側(cè)雙吸這一創(chuàng)新性設(shè)計(jì)之外，該系列集成灶還有不少“看不見”的產(chǎn)品性能提升。比如風(fēng)壓最大能達(dá)到1020Pa，自動(dòng)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速和風(fēng)壓，即便遇到做飯高峰期也能快速突破公共煙道阻力，實(shí)現(xiàn)暢快排煙；又比如在風(fēng)道設(shè)計(jì)上，美的一改傳統(tǒng)集成灶倒T字型風(fēng)箱，采用第三代可換向直排風(fēng)箱，減少風(fēng)量耗損，提高流動(dòng)效率，帶來21m3/min的爆炒風(fēng)量和低至55dB的運(yùn)行噪音；再比如搭載美的特有的滅菌蒸汽洗，通過高溫蒸汽軟化油污、脈沖蒸汽沖洗滅菌、高效甩干滅菌凈味三步，只需8分鐘就可實(shí)現(xiàn)高效清洗，洗凈率達(dá)到99.1%，滅菌率達(dá)到99.99%。 
為什么是美的首創(chuàng)頂側(cè)雙吸集成灶？ 事實(shí)上，美的早在2009年便開始創(chuàng)立集成廚電的相關(guān)品類，同時(shí)也是較早開始擁抱和嘗試集成灶品類的綜合家電集團(tuán)之一。 依托于美的集團(tuán)深厚的研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)、家喻戶曉的品牌影響力以及全維度布局的渠道體系，美的集成灶項(xiàng)目也乘著近幾年來集成灶市場持續(xù)火爆的東風(fēng)，得到了長足的發(fā)展，躋身于行業(yè)的領(lǐng)先陣營。2021年末，總投資達(dá)50億元的美的邯鄲智能工業(yè)園正式投產(chǎn)，其中集成灶品類更是其中重點(diǎn)發(fā)力的廚電項(xiàng)目，集成灶年產(chǎn)能達(dá)到97萬套，不僅快速實(shí)現(xiàn)了集成灶品類的自主研發(fā)、自主設(shè)計(jì)和自主制造，更是從消費(fèi)者實(shí)際需求出發(fā)，打造了一個(gè)全新的平臺(tái)，在集成灶的火力、風(fēng)量、風(fēng)箱結(jié)構(gòu)、噪音改善、清潔等工藝上全面升級(jí)，給用戶提供更加輕松、潔凈和健康的集成廚電產(chǎn)品。 
由此可見，在整個(gè)集成灶面臨著創(chuàng)新不足、同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下，美的能率先發(fā)力，首創(chuàng)頂側(cè)雙吸系列集成灶也就不足為奇了。 寫在最后：什么才是更好的集成灶創(chuàng)新？ 正如前文所言，如何在同質(zhì)化較為明顯的市場中去進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，保持產(chǎn)品力的領(lǐng)先，這幾乎是所有品牌集成廚電企業(yè)都需要思考的話題。當(dāng)然，對(duì)于大部分企業(yè)來說，追隨市場主流需求會(huì)是一個(gè)穩(wěn)妥的方式，然而要想真正做到產(chǎn)品層面的創(chuàng)新引領(lǐng)，并不容易。而美的集成灶在實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)和生產(chǎn)之后，適時(shí)推出頂側(cè)雙吸系列集成灶，恰好證明了其在產(chǎn)品力上已然具備了較強(qiáng)的創(chuàng)新性和領(lǐng)先性。 
眼下，集成灶市場仍然處在上升期，不過火熱的賽道開始變得擁擠，市場競爭已經(jīng)不再是單一或者是幾個(gè)維度的比拼，而是變成企業(yè)綜合素質(zhì)的考驗(yàn)。產(chǎn)品自然是首位，然后是規(guī)模、品牌、渠道、服務(wù)等，缺一不可。因此對(duì)于美的而言，我們完全有理由相信在頂側(cè)雙吸系列產(chǎn)品之后，還會(huì)拿出更具創(chuàng)新性的產(chǎn)品和更有說服力的市場表現(xiàn)。 （屠豆芬） | 
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